＜9月の茶葉＞
016 むさしかおり(神奈川県)／017 藤枝かおり(静岡県)／018 うじひかり(京都府)／019 いなぐち(静岡県)／020 さえみどり(鹿児島県)／021釜炒りさえみどり(鹿児島県)／022 かなやみどり(京都府)／023 ゆめかおり(鹿児島県)
BREW green TEA IN OUR WAY
コンセプトムービー
HAND DRIP STYLE
「ハンドドリップで日本茶を。」
カフェで飲むスペシャルティコーヒーのように、普段のライフスタイルに香り高い日本茶を取り入れ、最大限に楽しむことができないだろうか。そうして生まれたのが、ハンドドリップで一杯ずつ丁寧に淹れる日本茶のスタイルです。
コーヒーと同じく、煎茶も「産地」「品種」「蒸し・焙煎」によって味が全く異なります。
しかし、日常的に飲まれているのは画一的なペットボトル飲料で、お茶の味の違いはご存じない方がほとんどでした。実は、日本人が飲みなれた煎茶は、ワインや日本酒に劣らず違いを明確に感じられる、個性豊かな飲み物です。
当店が各地より選りすぐって仕入れた、シングルオリジン煎茶の飲み比べ体験をお楽しみ下さい。
MENU
ハンドドリップ煎茶 ２種飲み比べ ＋お茶菓子
１,３００円（税込）
以下の茶葉から、２種お選びください。
シングルオリジンを中心に、個性豊かな希少品種を取り揃えています。
016 MUSASHIKAORI
「むさしかおり」
むさしかおりシングルオリジン
甘味：★ 苦味：★★ 旨味：★
相模の国で栽培された武蔵の国の品種。樹皮のような香りがすっと鼻に抜けていく清涼感が心地よい。
神奈川「秦野」
017 FUJIEDAKAORI
「藤枝かおり」
藤かおりシングルオリジン
甘味：★★ 苦味：★★★ 旨味：★
香り高いアロマなお茶の時代を牽引する存在。
インドの血統によるジャスミンのような高貴な香り。静岡「藤枝」
018 UJIHIKARI
「うじひかり」
うじひかりシングルオリジン
甘味：★★ 苦味：★ 旨味：★★★
個性派の玉露としてしっとりと繊細な香りが特徴。 低めの温度から煎を重ねて香りを楽しむのが宇治スタイル。
京都「宇治田原」
019 INAGUCHI
「いなぐち」
いなぐちシングルオリジン
甘味：★ 苦味：★★★ 旨味：★
竹を割ったようなさっぱりとした芯のある味わい。 こんな直球ストレートなお茶もすごく好きです。
静岡「俵峰」
020 SAEMIDORI
「さえみどり」
さえみどりシングルオリジン
甘味：★★ 苦味：★★ 旨味：★★★
濃厚な海苔の香りがするボディ感のあるテイスト。
煎茶らしい上品な後味が長く続く王道の味わい。鹿児島「霧島」
021 KAMAIRI SAEMIDORI
「釜炒りさえみどり」
さえみどりシングルオリジン
甘味：★★★ 苦味：★ 旨味：★
中国にルーツを持つ釜炒り茶。炒り大豆のようなカラッ
とした味わいがスッと後引くやめられない美味しさ。鹿児島「伊集院」
022 KANAYAMIDORI
「かなやみどり」
かなやみどりシングルオリジン
甘味：★ 苦味：★★★ 旨味：★
京都南部の山の頂から雲海を見下ろす秘境童仙房。
高めの湯温で淹れ、立ち昇る格別の香気を味わうべし。京都「童仙房」
023 YUMEKAORI
「ゆめかおり」
ゆめかおりシングルオリジン
甘味：★★ 苦味：★★★ 旨味：★
バランスの取れた甘味と渋味のあとに煎茶のフレッシュ
さが香る。和食・白米と合わせれば極上である。鹿児島「川辺」
REFRESHMENTS
米粉のバターサンド
ドライフルーツ寄せ
レモンのフォンテーヌブロー
香るおはぎ
RESERVATION
お席のご予約も可能です。
アクセス
営業時間
平日 13:00 ~ 20:00 ／ 土日祝 11:00 ~ 20:00 (2017年2月1日より)
定休日：月曜日(祝日の場合は翌日休み)
